Nhận thức rõ tầm quan trọng của công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, trong thời gian qua, các cấp ủy Đảng, chính quyền đã quan tâm chỉ đạo, điều hành, tăng cường sự phối hợp giữa các cấp, các ngành trên địa bàn huyện đối với lĩnh vực này.

Thực hiện Luật An toàn thực phẩm ngày 17/6/2010; Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; Kế hoạch số 60/KH-UBND ngày 11/01/2021 về theo dõi tình  hình thi hành pháp luật năm 2021 trên địa bàn huyện Lệ Thủy (trong đó xác định Lĩnh vực theo dõi trọng tâm là tình hình thi hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành y tế trên địa bàn huyện), UBND huyện đã ban hành Quyết định số 227/QĐ-UBND ngày 13/01/2021, Quyết định số 1298/QĐ-UBND ngày 02/4/2021 về việc thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2021.

Để triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Tân Sửu và các Lễ hội đầu xuân 2021 theo Kế hoạch số 01/KH-BCĐ ngày 11/01/2021 của Ban chỉ đạo liên ngành về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm của UBND huyện, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm đã kiểm tra 31 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện.

Qua kiểm tra có số cơ sở đạt yêu cầu về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là 20/31, đạt tỷ lệ 65%; 11 cơ sở có vi phạm nhưng không xử lý (chỉ nhắc nhở); trong đó có 07 cơ sở vi phạm về điều kiện con người, 04 cơ sở vi phạm về chất lượng sản phẩm thực phẩm.

Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở các cơ sở vi phạm chấp hành đầy đủ các quy định của pháp luật về sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm yêu cầu phải có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, khám sức khỏe định kỳ, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; đồng thời yêu cầu chủ cơ sở tự tiêu hủy số thực phẩm hết hạn sử dụng trước sự chứng kiến của Đoàn kiểm tra.

Trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2021, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm đã kiểm tra 38 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống.

Qua kiểm tra có số cơ sở đạt yêu cầu là 30/38, tỷ lệ 79%; 08 cơ sở có vi phạm về điều kiện con người đã được khắc phục, nhất là việc khám sức khỏe định kỳ, học tập kiến thức an toàn thực phẩm, vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm.

Qua 02 đợt kiểm tra cho thấy nhận thức về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm đã có sự chuyển biến, hầu hết các cơ sở đã tự giác chấp hành tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 và Tháng hành động vì ATTP năm 2021, tình trạng hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hàng kém chất lượng, hàng hết hạn sử dụng giảm rõ rệt. Các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm đã có ý thức chấp hành công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Hàng hóa được sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ.

Cùng với những tồn tại, hạn chế như đã nêu ở trên khó khăn trong quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm là số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn nhiều, phân tán, nhỏ lẻ trong khi đội ngũ cán bộ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm còn ít nên việc thanh tra, kiểm tra, quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm chưa thể đáp ứng so với yêu cầu.

Thông qua công tác kiểm tra, Đoàn kiểm tra đã kiến nghị các cơ quan có liên quan tăng cường công tác truyền thông giáo dục sâu rộng về kiến thức an toàn thực phẩm trong nhân dân nhằm nâng cao nhận thức của người dân về tự giác chấp hành các quy định của pháp luật về sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Tăng cường sự phối hợp giữa các ban, ngành, đoàn thể, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm và người dân về đảm bảo an toàn thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra trên địa bàn. Đối với tuyến xã cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, nhắc nhở các cơ sở thực hiện tốt các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm. Đề nghị các cơ sở kinh doanh thực phẩm thường xuyên theo dõi, kiểm tra hàng hóa, hạn sử dụng của sản phẩm. Hàng hóa bày bán phải đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc, xuất xứ, có ngày sản xuất, hạn sử dụng. Các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế và thực hiện công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm, làm hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật./.